一周营养餐食谱

一、 游客免费注册后，可参与网站论坛回帖及积分升级，可按要求成为会员后参与本网所有活动。二、 注册后，可直接随机获赠20积分；三、会员根据“帮帮论坛”说明进行相关的积分累积，获取相关规则所对应的营养工具或礼品，最高分值可获得价值几千元的“营养士”营养管理软件--营养师专用版一套。四、 营养室积分与帮帮论坛积分不属于同一统计，故积分不能合计积累；营养室积分最低1000分开始积累相应分数；五、 会员升级为VIP会员后，可优先参加由中国营养师网组织的每届中国营养师年会，凡贡献特别大的会员，可参加中国营养健康信息化工程各项活动。六、 中国营养师网对论坛规则有最终解释权。　 　
食    谱　　
          投料名称及数量　　
营养小常识　　

　 　

星　　

期　　

一　　
米饭　　
大米　140g　　　
冻豆腐最好消化　　

人们将豆腐放在室外冻上一夜，再拿回室内化冻，豆腐上出现无数蜂窝状的小孔，柔韧的冻豆腐就做好了。豆腐在冷冻后，组织间的水分冻结成冰，体积会增大，这些冰结晶就把豆腐的网状结构撑大，最后，被“撑大”的蛋白质冻结变形呈现蜂窝状。冻豆腐最好消化，整粒大豆的消化率为65%，豆浆为84.9%，而冻豆腐为95%。豆腐经过冷冻后，蛋白质、钙等营养物质几乎没有损失，所以冻豆腐也基本具有普通豆腐的营养。此外，冻豆腐具有营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者理想的减肥食品。　　

小花卷　　
富强粉 50g    　　

狮子头　　
肥瘦肉70g   配料　　

海米冬瓜　　
海米5g    冬瓜130g　　

肉末土豆片　　
后臀尖肉20g    土豆130g　　

小米粥　　
小米　10g　                               植物油 　8g　　　

　 　

星　　

期　　

二　　
米饭　　
大米　140g　　　

小馒头　　
富强粉 50g  　　

红烧排骨　　
排骨130g   　　

肉末圆白菜　　
后臀尖肉20g    圆白菜130g　　

椒油海带丝　　
海带140g　　

蔬菜汤　　
蔬菜10g   鸡蛋　5g　                    植物油 　8g　　　

　 　

星　　

期　　

三　　
米饭　　
大米　140g　　　

小花卷　　
富强粉 　50g　　　

卡通鸡块　　
鸡块130g   　　

肉末大白菜　　
后臀尖肉　20g　   大白菜130g　　

烧三丁　　
土豆80g    胡萝卜30g   青椒30g　　

花生大米粥　　
花生5g   大米10g                      植物油 　8g　　　

　 　

星　　

期　　

四　　
米饭　　
大米　140g　　　

小馒头　　
富强粉 50g  　　

鱼香鸡丝　　
鸡肉70g  胡萝卜30g  木耳1g  青椒20g　　

肉末豆腐　　
后臀尖肉　20g　   豆腐130g　　

粉丝菠菜　　
粉丝4g    菠菜140g　　

紫菜汤　　
紫菜1g   鸡蛋　5g　                      植物油 　8g　　　

　 　

星　　

期　　

五　　
米饭　　
大米　140g　　　

小花卷　　
富强粉 　50g　　　

红烧肉粉条　　
五花肉70g   粉条4g　　

肉炒豆芽　　
后臀尖肉　20g　   豆芽130g　　

素什锦　　
腐竹20g   豆泡20g   木耳1g  花生米5g  菜100g　　

红薯粥　　
红薯10g   大米10g                    植物油 　8g